小型和微型餐馆的全面检查

位于郊区的神东社区有30多家小型和微型餐馆。最近,社区工作人员对小型和微型餐馆进行了全面检查,以规范管理和净化就餐环境。

根据《小微餐饮恢复标准》的要求,社区将重点检查小微餐饮户的硬件设施是否符合标准。业务、税务、卫生、健康证明等证明是否齐全;台账、票据和消毒记录是否按要求保存和记录,要求经营者坚决杜绝使用非法食用油,严格餐具消毒。

经过仔细检查,发现一些小型和微型餐馆没有完整的采购台账和消毒记录,食品用具摆放不当。社区立即敦促整改。

检查期间,社区工作人员还更换了小微餐饮户悬挂的食品药品监管信息公告板,将“光盘行动”提示板粘贴在显眼位置,严格分级小微餐饮户,督促小微餐饮业主保持室内环境整洁。

为了防止小微餐饮经营者有“五病”员工,社区还主动向小微餐饮业主提供免费体检卡,使业主可以免费体检,并凭免费体检卡获得健康证明。

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